Adatto a sminuzzare e affettare carne, pesce e verdure.

Realizzato a mano in acciaio X50CrMoV15 con finitura satinata, manico in legno di mogano e rivetti in alluminio.

Custodia in pelle cucita e realizzata a mano per la protezione della lama.

Lunghezza lama: 21 cm;

Lunghezza complessiva: 34 cm.

Lavabile esclusivamente a mano.