Il coltello da cuoco è il coltello più utilizzato e versatile in cucina. Serve per tutti i tagli sul tagliere di carne, pesce e verdura. La lama ampia consente di lavorare sul tagliere senza battere le mani e la forma a goccia è perfetta per sminuzzare e tritare, come una mezzaluna.

Realizzato e affilato a mano nel nostro laboratorio con lama in acciaio inossidabile, finitura satinata e con manico in legno di mogano, questo modello è più di un semplice coltello, è l'estensione della creatività in cucina.

Il suo design, un connubio tra forma e funzione, aggiunge un tocco di eleganza ad ogni preparazione. 

Lunghezza lama: 21 cm

Ampiezza lama: 5,8 cm

Lunghezza complessiva: 34 cm

Peso: 200 g

Acciaio: acciaio inossidabile 1.4116

Durezza: 58 HRC