Il coltello da prosciutto è il coltello utilizzato per il taglio di prosciutti e salati in generale. La lama lunga e flessibile consente di tagliare fette sottili e precise seguendo le forme dell'alimento.

Realizzato e affilato a mano nel nostro laboratorio con lama in acciaio inossidabile, finitura satinata e con manico in legno di mogano, questo modello è più di un semplice coltello, è l'estensione della creatività in cucina.

Il suo design, un connubio tra forma e funzione, aggiunge un tocco di eleganza ad ogni preparazione. 

Lunghezza lama: 30 cm

Lunghezza complessiva: 43 cm

Peso: 150 g

Acciaio: acciaio inossidabile 1.4116

Durezza: 58 HRC